おかず

ちくわの磯辺炒め

ちくわの磯辺炒めのレシピ/作り方 調理時間：10分以下 醤油をきかせて甘辛味に炒め、青のりとごまをきかせて仕上げます。 【保存の目安：冷蔵で3日ほど】 このレシピのキーワード ちくわの磯辺炒めの材料 […]

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南爪のうま煮

南爪のうま煮 先日、砂糖を入れ過ぎたものが、案外美味しかったので、クドくならないように、上白糖を氷砂糖に置き換えてみた。 とっても、上品なしっかりした甘みで満足。 1、1、8ベースで考えて 薄口醤油は […]

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鰆(さわら)幽庵焼き、柚香焼

ゆうあん、ゆこう 4Kアップの鰆が、表面に2cm位のキズがある為850円/Kgと安かったので、幽庵焼きの味付けをして、朝食用に冷凍保存した。 1切20g目標上身で2.4Kgあったので100切位とれたと […]

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