鰆(さわら)幽庵焼き、柚香焼 ゆうあん、ゆこう 4Kアップの鰆が、表面に2cm位のキズがある為850円/Kgと安かったので、幽庵焼きの味付けをして、朝食用に冷凍保存した。 1切20g目標上身で2.4Kgあったので100切位とれたと […] 続きを読む
たこ柔らか煮 弾力を残しかつ柔らか感を出す。 コストと手軽に入手できることから、冷凍を使う 冷凍するとぬめりも水洗いだけで簡単にとれる 味付け 酒８ 濃ロ醤油1 黒糖1 加熱 スチコン、コンビモード 140°C 4 […] 続きを読む
