干ぴょうのつくだ煮 スライド編集 投稿の編集へ 1.干ぴょうは1時間ほど水につけてもどしたあと、良くもみ洗いしてやわらかくし、３~４センチ長さに切る。 2.干ぴょうを鍋に入れ、清酒と醤油を同量加えた煮汁をはり、ことこと […] 続きを読む
干ぴょうと昆布の酢の物 スライド編集 投稿の編集へ 1.干ぴょうは1時間ほど水につけてもどし、鍋に入れ、水と砂糖、塩、清酒を加えて煮て、うす味を付けておく。 2.昆布は表面を酢で濡らした布巾できれいにふきとる。 3.１、２ […] 続きを読む
干ぴょうの酢の物 スライド編集 投稿の編集へ 1.干ぴょうは1時間ほど水につけてもどし、よくもみ洗いする。 2.１を長さ７~８センチに切り結び目を作る。（長い干ぴょうを端から結びながら切っていくと手早くできる。） 3 […] 続きを読む
