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(10) ぶりの照り焼き(魚を柔らかく焼くコツ‼） ＃105

干瓢の結び天としその実天

スライド編集　 投稿の編集へ 1.干ぴょうは1時間ほど水につけてもどしたあと、よくもみ洗いし、布巾で水気をふいて結び干ぴょうにする。 2.しその実はていねいに水洗いし、水気を振るようにしておとしてから […]

(10) かんぴょうの煮方～かんぴょう巻きの作り方　寿司屋の仕込み