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1.油揚げを焼き目が付くまで焼く。焼けたら細切りにする。 2.きゅうりは太めの千切りに、長ネギはみじん切りにする。 3.★の調味料をよく混ぜ合わせ、2の長ネギと白ごまを加える。 4.油揚げ、きゅうりを盛りつけ、3のタレをかけたら出来上がり。